吃鴨血上火嗎？鴨血的營養價值有哪些

現在越來越多的人對飲食的需求不再是宜安保肚子那麼簡單，不同食物的營養價值都是不一樣的，其中鴨血是最常是的一種食物，那麼吃鴨血會上火嗎？

鴨血的營養價值

1. 動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。 2. 動物血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。 3. 動物血含有維生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。 4. 動物血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎髒疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處。可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癫痫等症。

吃鴨血不會上火。鴨血性平，營養豐富，不但富含蛋白質，而且其所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。

每個人的身體情況都是不同的，所以平時飲食是非常重要的，上面就是對吃鴨血會上火嗎的介紹，這樣我們就能結合身體情況選擇飲食了。