卵磷脂的功效作用及適用人群

對卵磷脂的作用很多人都不是很了解，那我們在日常生活中，選擇使用任何物品，還是吃任何的食物，都是要對它進行一些了解，這樣對自身也都是一種很好的保護作用，尤其是對女性而言，更是要注意這個問題，這樣才不會傷害到自身的身體健康。

那卵磷脂的作用都有哪些呢，下面就詳細的介紹下，使得我們對它也都是有著更多的了解，而且在使用的時候，也都是知道該如何使用最佳。

卵磷脂的作用：

1、肝髒的保護神，磷脂中的膽鹼對脂肪有親和力，若體內膽鹼不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝甚至會發炎腫脹。卵磷脂不但可以預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化並有助於肝功能的恢復。

2、對心髒健康的積極作用，在20世紀60年代，科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心髒的作用，在進一步的研究中，終於證實卵磷脂對心髒健康有積極作用。這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。

3、促進大腦發育，增強記憶力，美國北卡羅來納州DUKE大學心理學教授藥學博士沃倫來克在報告中提到：用卵磷脂飼育懷孕的大鼠，其後代在智力測驗(迷宮測試)中，記憶力顯著優於未飼育卵磷脂的大鼠的後代。

北卡羅來納大學營養學部教授及主任，會議的首席專家，醫學博士、藥學博士史蒂文？澤瑟爾在大會賀詞中說：“總結有關卵磷脂的所有研究成果，我們應當特別建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對於她們的嬰兒的智力發育是很重要的。”美國食品與藥物管理委員會(FDA)規定，所有嬰兒食譜中都要適量補充卵磷脂。

4、血管的“清道夫”，卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療動脈硬化症(高血壓、心肌梗塞、腦溢血)。

通過以上的介紹，對卵磷脂的作用也都是有著一些了解，不過要注意的是，在選擇這樣東西的時候，也都是有著一些方法，而且要根據規定進行，這樣對身體健康，都沒有任何危害，同時也得到以上的作用，利於人體健康發展。