相思紅豆的營養

紅豆的營養功效

紅豆是市場上很容易就買到的東西，紅豆的功效與作用很多，另外紅豆還可以幫助女人減肥呢，如果有因為水腫造成的肥胖的人，可以利用紅豆來減肥，紅豆的功效與作用很多，如果生活中可以好好利用紅豆的功效與作用就是很好了。

紅豆的功效有哪些

紅豆有養身健脾胃的作用，如果在吃的時候可以加入蓮子和百合有很好的止血、強健身體的作用，同時還可以潤肺止咳，提高身體內髒的活力，女人經常吃紅豆可以美容養顏還可以讓臃腫的身材變的更加輕盈。

中醫認為紅豆有去水腫、健脾胃、去腳氣、利便的作用;同時紅豆還可以輔助治療肝硬化和肝腹水等問題;紅豆和冬瓜配合起來是消除身體水腫的食療方法;另外紅豆和扁豆、薏仁一起煮還可以治療腹瀉;紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。

紅豆的食物性味偏涼，春夏交接的時候如果多喝一些紅豆湯，對於去除身體的燥熱和消除水腫都有不錯的作用。

紅豆的作用：

1、紅豆中含有很多的皂角甙，能夠刺激腸胃，有利尿的作用，同時對於解酒和解毒有效，經常吃紅豆對於治療心髒病和腎病都有幫助。

2、紅豆中有很多的膳食纖維，有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;

3、紅豆中含有葉酸，這種物質對於產婦或是哺育期的女人有很大的好處。

紅豆的功效與作用這麼多，不過也不是說吃多了對身體就好的，任何食物只要吃的適量就好了，千萬不要因為紅豆的功效與作用很多就吃了很多，過猶不及就是說明這樣的道理。

紅豆粥營養高

紅豆，亦稱小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常見小雜糧。“紅豆生南國，春來發幾枝。勸君多采撷，此物最相思。”紅豆不光是寄托愛戀的相思之物，也是人們常食的進補之品。

紅豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量為17、5%—23、3%，澱粉48、2%—60、1%，食物纖維5、6%—18、6%。除此之外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。

可見，多吃一些紅豆對養生大有好處。紅豆除常見的熬粥食用方法外，有一種叫做“紅豆奶糊”的食品組合，做好後混合著椰奶香氣，不光營養豐富也很適合人們的口味。將紅豆3勺洗淨，在水中泡大約20分鐘，用沸水煮約5分鐘，再放入焖鍋中約1小時，直到紅豆熟爛為止;將2勺椰子粉在干鍋裡用微火炒至微黃，然後將椰子粉和冰糖放在焖軟的紅豆中，與溫熱的牛奶攪拌後即可食用。

總結：由此可見，紅豆的功效是非常強大的，對於養生之道是有好處的。紅豆還可以作為相思的之物哦。