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吃草莓有什麼好處?草莓的營養及功效與作用

草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等,是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱,屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。

吃草莓有什麼好處?草莓的功效與作用
吃草莓有什麼好處?草莓的功效與作用

草莓的營養價值

1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用;

2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;

3、草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效;

4、草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用;

5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

草莓的功效與作用

1、遇積食腹脹、胃口不佳時,可在飯前吃草莓60克,每日3次;

2、齒龈出血、口舌生瘡、小便少、色黃時,可將鮮草莓60克搗爛,冷開水沖服,每日3次;

3、干咳無痰,日久不愈時,可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水炖服,每日3次;

4、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時,可用草莓鮮果洗淨搾汁,每天早晚各一杯;

5、酒後頭昏不適時,可一次食用鮮草莓100克,洗淨後一次服完,有助於醒酒;

6、營養不良或病後體弱消瘦者,可將洗淨的草莓搾汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲1杯。

草莓適用人群

1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌症,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。

2、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

如何烹饪草莓

1、果實可生食或制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾等可吃。

2、草莓表面粗糙,不易洗淨,一定用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既可殺菌又較易清洗。

孕婦可以吃草莓嗎

在孕早期注意攝入葉酸,因為葉酸關系到胎兒的神經系統發育。若懷孕時缺乏葉酸,容易造成胎兒神經管的缺陷,如無腦兒或脊柱裂,並且發生兔唇、颚裂的機會也升高。許多天然食物中含有豐富的葉酸,各種綠色蔬菜(如菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜等),及動物肝腎、豆類、水果(香蕉、草莓、橙子等)、奶制品等都富含葉酸。

冬季水果種類減少,因此香甜誘人的草莓更加吸引大家的目光,但是對於孕婦吃草莓好不好,准媽媽及家人還是有必要了解的。

孕婦可以吃草莓嗎之關於反季水果

反季水果多是在大棚或溫室中種植出來的,其營養成分與普通水果沒有區別,但是由於違反季節出現,物以稀為貴,因此大受許多消費者的歡迎,冬季的草莓便是其中之一。古時講“不時不食”,也就是說,食物得天地物候之氣,它的性質與氣候環境的變化是密切相關的,如果不是當季的食物也就沒有那個季節的特性,它的營養價值也會有所不同。

草莓中含有豐富的維生素C、氨基酸等多種營養成分,並且含有一定比例的鐵,對於貧血的朋友很有幫助。

孕婦吃草莓要注意挑選

通過分析草莓的營養成分,我們可以得知,孕婦是可以吃草莓的,不過准媽媽們要注意的是,挑選草莓可不能光看賣相好!賣相好的草莓,營養價值反而不見得高。為什麼呢?

只因現在無良商家太多,為了追求經濟利益,給草莓使用催熟劑或是其他激素類藥物,縮短草莓的生長期,讓草莓個個各大飽滿,色澤光鮮照人,可是一旦掰開草莓,就會發現裡面都是空心的,吃起來味道非常淡。對於准媽媽們來說,這種草莓最好是不要吃!

其他常見的反季水果

除了草莓之外,香蕉、西瓜、葡萄等都屬於反季水果,建議准媽媽在冬季不要食用。那麼現在冬天准媽媽吃什麼水果好呢?建議准媽媽多吃一些性溫熱的應季水果,例如蘋果、梨、甘蔗等。

建議:孕婦及家人在挑選水果的時候,盡量少買顏色過於亮麗的,以防買到可能是添加劑或防腐劑及農藥殘留量超標的問題水果。

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