你所不知道的高纖維食物

       富含膳食纖維的食物在大家的影響中都有哪些呢？常吃高纖維食物對身體有什麼好處呢？健康的飲食需要我們對食物也有所了解。那麼你知道高纖維食物有哪些嗎？

       除了全麥面包還有什麼食物富含膳食纖維呢?近日，美國“生態沙龍網”刊出了六大你平時忽視的高纖維食物，常吃它們能幫你每天輕松獲得25—30克膳食纖維。
 

       1、無花果

       無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無花果也一樣。
 

       2、豆類

       干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費越多，心髒越健康。
 

       3、大麥

       大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒，對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。

       4、茄子

       許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實茄子每提供20卡路裡熱量，就能提供3克纖維。因為熱量低，所以茄子便於提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
 

       5、梨

       一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
 

       6、綠葉菜

       一杯芥藍能提供一個人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。