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吃什麼對肝髒有害

肝髒是人體最重要的器官之一,一旦肝髒患病,對身體的危害幾乎毀滅性的。當然,病從口入,禍從口出。現在社會環境中,吃什麼對肝髒有害呢?我們生活中要注意哪些東西呢?下面我們就來為大家舉例說明對肝髒有害的那些物質。

保肝原則--

1.均衡飲食,以主食為主,多吃蔬菜和水果;

2.不吃不潔淨的食物,尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜;

3.少吃動物油和肥肉;

4.不要酗酒,不要空腹喝酒,空腹喝酒更容易吸收乙醛;

5.吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物,其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多;

6.腌制食品容易微生物污染,會傷肝。可適當補充B族維生素和礦物質,如谷類食物。

保肝食品--

荔枝:據《本草綱目》記載,荔枝有強肝健胰的效能,對增強精力、血液有卓越的效果。可是,食之過多會出鼻血,或引起牙痛,容易上火。

豬血:據《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。時常吃豬血湯,維持肝髒機能,非常必要的。

烏梅:防止宿醉的方法,亦在於強化肝髒,早晨起來覺得痛苦時,宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝,此為速效性的方法。又用洋參煎服,亦有效果。

被列為可治肝髒病的食物,在我國蚬子湯,而在外國則為檸檬。菊花茶也有效果。從中藥店購買金銀花和甘草,煎湯後加入黑砂糖(烏糖)飲服亦可。此外,當歸、生地、黃芩、山栀、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用,枸杞也對肝髒有益。

谷類,如糯米、黑米、高梁、黍米;其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子;還有肉魚類,如牛肉、豬肚、鲫魚等也對肝有保健作用。另外,如韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、香菜、生姜、蔥等。這類蔬菜既可以疏散風寒,又能夠抑殺病菌

以上只是部分對身體有害、對肝髒有害的物質了,更多對肝髒有害的食物還需要在家在生活中自行發現和尋找了。現在的飲食安全讓人擔心,所以建議大家最好能在家裡只吃飯。在外就餐注意食品衛生和安全,不要貪圖便宜選擇沒有衛生保障的飯館。

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