吃螃蟹後不能吃什麼

說到了螃蟹這種海鮮，相信很多人都非常喜歡食用。除了因為螃蟹的味道鮮美之外，而且螃蟹還是極具營養價值的。但是很多食物之間是有相宜和相克之分的，有些食物是能夠一起搭配食用的，但是有些食物是不能夠一起同煮食用的，會產生一定的毒素和副作用，而螃蟹就是這類食物。那麼到底吃螃蟹後不能吃什麼食物呢？

許多人在吃螃蟹的時候，都喜歡搭配一些冰冷的飲料喝杯酒等一同食用，其實這樣是非常不好的，容易刺激腸胃，導致腹瀉等。那麼除此之外，吃螃蟹後不能吃什麼食物呢？下面就給大家詳細介紹一下。

吃螃蟹後不能吃什麼

食物之間有相宜、有相克，吃螃蟹不能吃什麼，這個大家要了解清楚哦，假如吃了其中一樣，就趕緊別吃另外一樣咯;假如不想錯過其中一樣的美味，那你就得想清楚到底是要吃鮮美的大螃蟹，還是吃另外的一樣，千萬別為了一時的口快兩樣都吃咯！

吃螃蟹不能吃什麼？

1、蟹與柿：《飲膳正要》：“柿、梨不可與蟹同食。”從食物藥性看，柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

2、蟹與梨：梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫別錄》雲：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”又，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由於梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

3、蟹與花生：仁花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。

4、蟹與泥鳅：《本草綱目》雲：“泥鳅甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起。”可見性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應亦不利於人體。

5、蟹與香瓜：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。

6、蟹與冰飲：夏季冷飲如冰水、冰激凌等，寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹後不宜飲冰水。

吃螃蟹要注意什麼？

1、蟹要現蒸現吃，不要存放：一吃不完，剩下的一定要保存在干淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。2、吃蟹不要亂嚼一氣：吃蟹時，在開蓋後要注意四個清除：清除蟹胃，就是蟹蓋裡三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有污沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。3、不要與茶水同食：吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。4、少吃，不宜吃太多：蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應引起注意，以免引起腹痛腹瀉。5、吃螃蟹後勿飲茶：茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利於消化吸收，故吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。

什麼人不適宜吃螃蟹？

五類病人不適合食用：1、患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人。2、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人。3、冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃，因為蟹黃中膽固醇含量高。4、過敏體質的人。5、脾胃虛寒的人。

看完了上面詳細介紹地關於吃螃蟹後不能吃什麼食物呢這個問題的答案，相信大家在吃螃蟹的時候已經知道了有哪些需要注意的地方了。螃蟹雖然味道鮮美，而且肉質鮮嫩，但是吃的時候記得不能與香瓜，梨子，花生，冰飲等一同食用，對於身體是會產生一定的危害性的，大家要注意了。