蔥不能跟哪些東西一起吃

蔥不能跟哪些東西一起吃

俗話說，“一根蔥，十分鐘”的說法。大蔥是日常生活中常見的食材，同時也是一味具有眾多祛病養生功效的中藥。蔥可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑。對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可以達到壯陽補陰的作用。

炒菜時，加點蔥可以增加香味，烹饪魚蝦等海鮮時加點蔥可以去腥味；在爆牛羊肉時加點蔥可以解膻味……但你知道麼，蔥不是可以隨便搭配的，一起錯誤搭配會讓你中毒！下面看看蔥不能跟什麼一起吃。

1、豆腐

小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等菜肴是人們餐桌上的“常客”。很多人認為，蔥與豆腐同吃，味道清香，誘人食欲。有些人燒豆腐時，也往往放一些蔥花調味，其實這種吃法是有問題的。蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

2、狗肉

狗肉性熱，助陽動火。蔥性辛溫發散、利竅通陽，兩者配食，益增火熱。蔥炖狗肉，很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥炖狗肉可能會加重病情。

3、棗

蔥與棗相克。《大明木草》中記載：“棗與蔥同食令人五髒不合。”這是因為棗的食物藥性甘辛而熱，古人稱“多食令人熱渴膨脹，動髒腑，損脾元，助溫熱”。而蔥又性辛熱助火，故二者不宜同食。

4、梅

蔥與梅相克。同食會產生復雜的生化反應，對健康不利。

5、紅棗、魚

紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。

6、大蒜

大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。

7、公雞肉

蔥與公雞肉相克。公雞肉性味甘溫，富含多種激素。而蔥辛溫助火，故狗肉、公雞肉最好不要與蔥同食，否則易上火而傷身。

8、蜂蜜

蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜一起吃後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

9、何首烏

蔥與何首烏相克。蔥與何首烏同食，不利於身體健康。因此，服用何首烏就要根據醫囑才可放心服用。