廚房用具的保養攻略

對於廚房必備產品，例如燃氣灶、櫥櫃、消毒櫃等等，在油煙滾滾的廚房，必然會蒙上一層厚厚的油污。什麼方法能夠擺脫油污的困擾呢？以下小編為您介紹的廚房用具的保養攻略將會讓您以後使用廚房無後顧之憂。

Part1：燃氣灶的保養 找回煮食的樂趣

1.燃氣灶表面大多為不銹鋼及白色琺琅材質，現在比較流行的則是玻璃面板灶。在整體的歐式廚房中，采用嵌入式灶具是最佳的配搭選擇。

2.燃氣灶清理要用質地較細的去污劑(如中性的肥皂粉)清理，噴嘴如有堵塞現象，影響燃氣出火時，可用細鐵絲刷去碳化物，並將出火口逐一清潔，最後用毛刷將污垢刷掉。烹調時，應注意火苗的顏色變化，正常情形火苗應呈現蘭色，若呈現紅色或黃色時，表示燃氣燃燒不完全，可調節風門的進風量來達到最佳燃燒效果。平時應定期(一般三個月需檢查一次)檢查燃氣管路，可用肥皂水塗在燃氣管外部，看是否冒出氣泡的方法，來檢驗是否有漏氣現象，必要時請燃氣公司的人處理。

Part2：抽油煙機巧清潔

1.抽油煙機注重平時的保養，當您煮完最後一道菜時，不要馬上關掉開關，讓抽油煙機將剩余的油氣盡量排出。關掉開關後，順手擦拭油煙機表面，此時油氣尚熱，最易清潔。

2.渦輪式抽油煙機，可使用廚房油污清潔劑(例如安利速潔濃縮去漬劑)噴入抽油煙機內，待清潔劑作用後，再打開抽油煙機開關，利用離心力將軟化的油污去除。

3.油網式抽油煙機，須將油網拆下，浸泡熱鹼水後清洗。

4.油杯的清潔，可用保鮮膜將油杯包好，待油漬盛滿後，將保鮮膜拆下，方便快捷，不沾油污又免清洗，是廚房清理中的小秘方。

Part3：消毒櫃勤保養

1.餐具在清洗完畢後，應該將餐具上的水抹干後再放入消毒櫃進行消毒，這樣即可保證消毒效果，又可保持消毒櫃內部清潔。消毒櫃的日常保養與維護應在櫃體內部冷卻後再進行，以免燙傷。

2.消毒櫃在使用後，應該經常用潔淨的柔軟抹布或軟刷沾濕用溫水稀釋的中性清潔劑清洗內膽、櫃門及碗架等部分的贓污，再用干布抹干。請不要使用強力清潔劑或帶有研磨料的去污粉，否則有可能使表面出現退色或失去光澤。

3.擦洗時請不要用力過猛，也不要敲擊，否則有可能會引起損壞或變形。應經常注意內膽底部或接水盤是否有積水，如果有積水應及時將積水清理干淨，否則易引起表面出現浮銹。

Part4：愛上煮食生活 櫥櫃保養全攻略

門板

1.門板表面防止利器劃傷，要防潮，不能長時間有水滴在門板上，防止浸泡門板;擦拭可用清潔劑和肥皂液處理，不宜使用稀料和酒精。如有膠質的東西粘在門板上可用碧麗珠輕輕拭擦即可;必要時可用少量酒精(帶有油漆的門板不能使用酒精)用棉布或毛巾拭擦門板，不能使用鋼絲球;絕對禁止濃酸、鹼等腐蝕劑接觸門板，如有接觸，需立即用中性清洗劑或肥皂液清洗。

2. 烤漆門板及鏡面樹脂門板則要用質細的清潔布醮中性清潔液(例如安利典雅家具亮潔劑)擦拭;避免與尖物接觸產生劃痕。如有輕微劃痕也可用安利典雅家具亮潔劑處理。

3. 實木門板的保養：

1) 避免靠近熱源、電源、水源，避免陽光直曬;

2) 不要接觸油、苯、丙酮等有機溶劑;

3) 室內空氣較為干燥時，可在室內放置盆景等調節室內相對濕度;

4) 以純棉抹布清潔，配以毛刷、水彩筆清潔雕刻縫;

5) 實木門板最好用家具水蠟清潔(例如安利典雅家具亮潔劑);

4.吊櫃的玻璃門是玻璃制品，容易破碎，在使用中應做到輕啟閉，悄無聲息。

5.由於門板是裝飾整套櫥櫃的表面，它的表皮一般是非常嬌嫩的(特別是烤漆門板)，火源和熱源也是損傷它的主要因素之一，因此要避免高溫烘烤或火燒等。

其實，門板的保養並不難。大多數保養，都是用清潔劑擦拭，並避免台面上的水倒流下來而浸泡到門板，以至產生變形。

櫃體

1.活動式的擱板可上下調整，注意層板夾(或擱板銷)的位置是否正確。建議您將重物放在下櫃裡。上櫃內適合放置輕的物品，如調味罐及玻璃杯等，清洗干淨的器皿擦拭干後再放入。

2.水盆櫃應注意以下幾點：

1)保持下水道通暢，防止堵塞：如有堵塞，務必請專業人員疏通;

2)水槽與台面銜接處應保持干燥，如有水漬，應用抹布擦干;

3)注意軟管，密封材料等的使用期限，出現問題應及時更換;

4)下水發生跑、冒、滴、漏時，應及時維修;

5)內管道發生滲露時，應及時處理，最好請專業補漏人員予以維修。

6)櫥櫃中的拉籃配件，請用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。櫃體的保養容易讓人忽略，其實保養好的櫃體是最不容易損壞的。

Part5：櫥櫃台面清潔 家居廚房更干淨

1、基本保養

人造大理石產品具有優良的物理性能：食物、灰尖、細菌不會侵入其表面。日常維護只需用海綿、安利樂新多用途濃縮清潔劑擦拭，就能保持清潔;要消毒，可用稀釋後的漂白劑和水(1：1)或其他消毒藥水來擦拭其表面。請記住用干毛巾及進吸水漬，盡量保持台面的干燥。

2、特殊護理

1)一些頑固污漬的去污步驟，要根據板材表現的拋光程度而定：用去污清潔劑圓圈打磨，然後清洗，再用毛巾擦干，接著用百潔布把整個台面擦拭一遍，使其保持表面光潔。

2)半亞光表面：用百潔布蘸非研磨性的清潔劑圓圈打磨，再用毛巾擦干，並用非研磨性的拋光物來增強表面光亮效果。

3)高光表面：用海綿和非研磨性的亮光劑打磨。特難除去的污垢，可用1200目的砂紙打磨，然後用軟布和亮光劑(或家具蠟)提亮。

4)人造大理石水槽：用去污型清潔劑和水清洗。經常用1：1漂白劑水溶液浸泡10-15分鐘，然後用清水洗滌底部和四周。