青梅酒如何烹制？

青梅酒如何烹制？

最佳答案:

材料：新鮮青梅1kg 冰糖200g～500g（甜味可根據自己的喜好來調節） 廣東米酒1.8升（度數不要太高，10～20度以內的大曲比較好） 容器（消毒殺菌，可密封的） 做法： 1.將新鮮青梅泡上6～8小時。 2.擦干水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干淨的東西。 3.把青梅和冰糖交叉放進殺過菌的瓶子裡。不時搖晃一下瓶子，讓其分布均勻。 4.等裝滿以後注入廣東米酒 5.耐心等待3個月以後，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的話， 泡上1年以上的青梅酒就更是絕品。