白米飯是垃圾食品之王

一段時間以來，網絡流傳一則“白米飯是垃圾食品之王”的文章，專家認為這些說法不科學(《人民日報》4月17日)。

“白米飯是垃圾食品”，這樣的文章之所以能夠流傳並引發公眾擔憂，一方面是因為話題的敏感性。另一方面是公眾健康知識的缺乏。白米飯究竟是不是垃圾食品，我們需要科學的依據，而不是簡單地拋出一個結論。所以在沒有真相的情況下，我們相信常識就行了，因為我們大家每天都在吃白米飯，可吃出問題來的卻沒有幾個。

健康問題備受關注，可公眾的健康素養並不高。在這種情況下，公眾的健康教育就顯得至關重要。“白米飯是垃圾食品之王”，不是謠言有多神秘，而是我們正規的健康教育沒有跟上，從而出現了劣幣驅逐良幣的奇怪現象。