用不同方法去除各類蔬菜殘留農藥

文章導讀：

      由於農民在種菜時常常使用農藥和化肥，為了除去殘留在蔬菜表皮上的農藥，可使用淡鹽水(1%一3%)洗滌蔬菜，這種方法效果良好。此外，秋天的蔬菜容易生蟲，蟲子喜歡躲在菜根或菜葉的褶紋裡。用淡鹽水將菜泡一泡，可除去蟲子。在冰箱中貯存時間較長的菜容易發蔫，可在清水中滴三五滴食醋，將菜泡五六分鐘後再洗淨、這樣可使蔬菜回鮮,下面久久（ ）小編介紹如何去除各類蔬菜殘留農藥。
浸泡去農藥
對於白菜、菠菜等，可浸泡在清水中除去農藥。還可加入少量洗滌劑在清水中，浸泡大約30分鐘，再用清水洗淨。

燙洗除農藥
對於豆角、芹菜、青椒、西紅柿等，先燙5-10分鐘再下鍋，能達到清除部分農藥殘留的效果。

削皮去農藥
對蘿卜、胡蘿卜、土豆，以及冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜等瓜果蔬菜，最好在清水漂洗前先削掉皮。特別是一些外表不平、細毛較多的蔬果，容易沽上農藥，去皮是有效除毒的方法。

沖洗去農藥
對韭菜花、黃花菜等花類蔬菜可一邊排水一邊沖洗，然後在鹽水中浸泡一下。

用淘米水去除蔬菜農藥
呈鹼性的淘米水，對解有機磷農藥的毒有顯著作用，可將蔬菜在淘米水中浸泡10-20分鐘，再用清水將其沖洗干淨，就可以有效地除去殘留在蔬菜上的有機磷農藥；也可將2匙小蘇打水中加入盆水中，再把蔬菜放入水中浸泡5-10分鐘，再用清水將其沖洗干淨即可。