番茄如何去皮 小編推薦烤刮煮燙四種竅門

番茄如何去皮 小編推薦烤刮煮燙四種竅門這篇文章是由 小編在網絡上收集整理而成，屬於生活小常識方面的小常識或小竅門。請看文章導讀：西紅柿是很多人都愛吃的蔬菜，不管是生吃，還是炒來吃，都是口味絕佳的。但是番茄外面那層薄薄的皮子卻不好剝下來，總是剝的一手粘粘的番茄汁也沒剝完，怎麼辦呢?現在我們就一起來學習一下 番茄如何去皮 吧，以後輕松就能剝下完整的番茄。 番茄如何去皮 番茄。文章正文如下：

西紅柿是很多人都愛吃的蔬菜，不管是生吃，還是炒來吃，都是口味絕佳的。但是番茄外面那層薄薄的皮子卻不好剝下來，總是剝的一手粘粘的番茄汁也沒剝完，怎麼辦呢?現在我們就一起來學習一下番茄如何去皮吧，以後輕松就能剝下完整的番茄。

番茄如何去皮

番茄如何去皮1.烤：

將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

(烤，是在三種方法中，所需時間最短，剝下的皮最完整，也最方便的方法!!!)

番茄如何去皮2.煮：

鍋中倒入清水，大火煮開後放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水，沒過西紅柿。

撈出後，冷卻一分鐘，再撕掉外皮，但手還是略感微燙，而且不容易拿住，在撕皮的過程中，西紅柿有些滑。

(煮，所需的時間雖然也不太長，但煮水的時間，煮西紅柿的時間，再加上冷卻的時間，算算看，也至少5分鐘。而且，還浪費了一鍋水，和燃氣費哈，錢雖不多，但日積月累，也未必不是個嚇人的數字。)

番茄如何去皮

番茄如何去皮3.用熱水燙：

用刀子先將番茄的皮輕輕隔開成橘瓣狀，放入沸水中泡40秒，皮就會自動裂開。撈出番茄入冷水中，冷卻後就可以把皮剝掉了。(這種方法相對而言還是比較方便的。)

番茄如何去皮4.刮：

用勺子刮，也是一種方法。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。比如，用鐵皮勺子刮，西紅柿很容易破;但如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費力。我覺得，不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯的選擇。

(刮：這種方法相對於以上兩種，看似最簡單，但對於我而言，是這三種方法中最費力的。在刮的時候，力度要掌握好，刮得太輕，西紅柿的皮和肉起不到分離的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的時候更麻煩。而且，刮不到的地方，在撕的時候，要用指甲一點點摳，很費勁。)

推薦以上這四種給西紅柿去皮的方法給大家，其實在家裡都可以嘗試，只不過我閒來無事，在這四種中，又pk出了冠亞季軍而已。也許你在實際的操作中，和我有不同的感受，那麼就找出一種你習慣的，並使用它吧。