手切辣椒手發燙怎麼辦 切勿摸涼水越摸越辣

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辣椒還是現在很多菜都會用到的配菜，辣椒固然是好吃，但是手切辣椒手發燙怎麼辦?那種火辣辣的感覺我想切過辣椒的人都會記憶猶新吧?現在我們就一起來看看切辣椒不辣手的方法吧。

手切辣椒手發燙怎麼辦

手切辣椒手發燙怎麼辦？辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。

首先，辣椒是鹼性的，不能用同是鹼性的肥皂洗，會越洗越痛哦。

手切辣椒手發燙怎麼辦1.在生活中，可以采取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦干，連擦三遍至症狀緩解即可。

手切辣椒手發燙怎麼辦2.還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

手切辣椒手發燙怎麼辦3.可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水裡浸泡2分鐘就可解除燒手感。

手切辣椒手發燙怎麼辦4、將砂糖塗在手上，用清水擦洗，然後再用肥皂洗一次。

手切辣椒手發燙怎麼辦5、香皂洗潔淨，再用淘米水泡一會。

手切辣椒手發燙怎麼辦6、用橘子皮搓一下手。

手切辣椒手發燙怎麼辦7、用鹽水洗手浸泡。

手切辣椒手發燙怎麼辦8、先不要洗手，用干面粉先搓，搓一會再洗，效果很好。

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手切辣椒手發燙怎麼辦 預防手沾上辣味的小技巧

在手沾上辣味之後，再去掉辣味是一種考慮，但如果能從根本上不讓手沾上辣味，就更好了。

1、在切辣椒之前，在握辣椒的手上先塗上食用油再切，這樣即使辣椒粘到手上，切完之後用香皂把手上的油洗淨，就不會沾到皮膚。

2、在握辣椒的手上套個保鮮袋，或者用剪刀剪。在切辣椒時，用手指肚按著辣椒，不要用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。

3、最有直接，最有效的方法是帶手套，不過容易切到手套。