辣椒怎麼切不辣手 切辣椒不辣手的方法竅門

辣椒怎麼切不辣手 切辣椒不辣手的方法竅門這篇文章是由小編在網絡上收集整理而成，屬於生活小常識方面的小常識或小竅門。請看文章導讀：切完辣椒，有時候手會火辣辣的疼，特別難受，這就是我們常稱為的辣椒辣手或辣椒燒手。很多人心裡肯定在想辣椒怎麼切不辣手呢?今天小編整理了一些切辣椒不辣手的方法，值得你get起來，不要忘記還有解決辣椒辣手的方法哦。 辣椒怎麼切不辣手 方法1：用手指肚按。文章正文如下：

切完辣椒，有時候手會火辣辣的疼，特別難受，這就是我們常稱為的辣椒辣手或辣椒燒手。很多人心裡肯定在想辣椒怎麼切不辣手呢?今天小編整理了一些切辣椒不辣手的方法，值得你get起來，不要忘記還有解決辣椒辣手的方法哦。

辣椒怎麼切不辣手

方法1：用手指肚按著辣椒

切辣椒時，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。

方法2：去辣椒筋和辣椒籽

如果是切大個的辣椒，辣椒蒂先不要去掉，從辣椒的凹線的旁邊切開，左手拿著辣椒的蒂，從食指處緣圈切切的時候，帶著裡面的筋一起挑起來切，可以完整地取出辣椒的筋和辣椒籽，再切辣椒就不會辣手了。

方法3：塗抹食用醋

切辣椒之前先在手上塗抹一層食用醋，然後把手放在火源附近稍微烤一下，再切辣椒就不會辣手了。

方法4：塗抹食用油

切辣椒前先塗抹色拉油或者麻油，像塗護手霜一樣，用一小滴油在手上塗均勻，切菜時毫不滑膩，基本不影響操作，切好辣椒裝盤待待炒，趕緊再把手洗干淨，手就一點都不辣了。

方法5：淡鹽水泡辣椒

切辣椒前先用淡鹽水把辣椒泡一下，這樣，切辣椒的時候就不會有辣椒辣手的問題了。

方法6：戴手套

戴橡膠手套切辣椒，手上就不會沾到辣椒而出現辣椒辣手的情況了。如果家裡沒有橡膠手套的話，可以用保鮮膜、保鮮袋和小的塑料袋自制手套!很簡單，保鮮膜纏在手上就可以，手指可以單個纏繞。保鮮袋和塑料袋就更簡單了，直接戴上就行。

解決辣椒辣手的方法

1：熱水洗手

辣椒辣手之後，可能很多人第一反應會用涼水洗手，其實沒什麼效果，應該用溫水甚至是熱水洗手，而且最好浸泡久一點。用熱水浸泡的時候，可能會感覺難受，但是泡得久一些就會慢慢的習慣了，15分鐘以上的浸泡才能洗掉沾染的辣椒素。泡的時候熱水最好不斷地增加，泡完後用熱水再沖洗一下，最後擦干即可。

2：塗抹牙膏

切辣椒辣手後，塗抹牙膏也是民間很常用的一種緩解辣椒辣手的方法。用牙膏將塗抹辣手的地方，等干了之後再塗第二遍，效果非常明顯。大概10來分鐘之後，疼痛感減輕的效果顯著。

3：塗擦酒精

在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以采取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦干，連擦3遍至症狀緩解即可。

4：塗擦白酒

日常飲用的白酒也能夠起到酒精同樣的作用，但是為了效果更好，可以把白酒溫熱一下再浸泡。

5：塗擦食醋

如果你的皮膚比較敏感，切辣椒後會辣手的話，可以倒點食醋到手上，反復搓搓，不要急著沖洗，過會再洗，嚴重就重復幾次。白醋、陳醋等食醋不能直接用來洗手，只能塗擦，因為高濃度醋酸會傷手。或者還可以將食醋兌水之後泡手。

6：塗抹面粉

切辣椒辣手後先不要洗手，抹些面粉在手上來回搓幾下，等面粉都裹滿手上的時候，去清洗下，面粉會和殘留在手上的辣椒鹼一起洗掉。

7：塗擦茶葉

切辣椒辣手後，可以在辣手的地方倒些茶水，同時，把茶水裡的茶葉放在辣手的地方，來回搓搓，因為辣椒鹼可溶於鹼性水溶液中，茶的這種鹼性環境，可以很好地溶解辣椒鹼。

8：肥皂洗手

同理，也可以用鹼性的肥皂洗手來緩解辣椒辣手的痛苦。切完辣椒如果覺得辣手，就立刻將雙手打上肥皂，用力搓洗5分鐘就可大大緩解症狀了。

9：塗擦酸味水果

用酸味水果搗爛反復塗擦手部，也能去辣，雖然效果比較小，可是味道聞起來好多了，在不嚴重的情況下推薦使用。像檸檬一類的酸味水果去辣效果還是可行的。

10：塗抹牛奶

由於辣椒汁是屬鹼性的，所以可以沾牛奶到手上，因為牛奶中有豐富的蛋白質，可以緩和辣椒汁裡的鹼性，從而緩和辣手的痛苦。

結語：有過切身體會的人都知道，切辣椒辣手的感覺，非一般的感覺!所以，要想切辣椒不辣手，掌握正確切辣椒的姿勢，很重要!只有切辣椒不辣手了，才能愉快地享受辣歡天的美食!