新鮮春卷美食天地

按照包裝上的說明，將冬粉條煮熟。扯緊，放涼待用。在一個大碗裡放涼水浸入米紙。將每片米紙快速浸入水中，抖落多余的水，在案板上展開，並用塑料膜蓋上。讓米紙吸收水份約4-5分鐘直至變得不透明和柔韌。在圓形米紙的下三分之一中心處整齊堆疊配料（就像卷墨西哥玉米煎餅或蛋卷）。將米紙外邊向內折疊蓋住配料，並卷起成圓筒狀。米紙卷的邊會自己粘住。

　　新鮮春卷食用建議：可以整個食用，也可切成兩半食用，與三色越南辣醬一同食用味道更好。

　　新鮮春卷營養分析：每份：卡路裡167、蛋白質9克、脂肪1克（5％的卡路裡來自脂肪）、碳水化合物32克、膽固醇57毫克、纖維2克、鈉165毫克。

　　配料：3大湯匙加州無籽葡萄，切成兩半，任何顏色的葡萄均可、1張直徑為8英寸的米紙、3片芫荽葉、2大湯匙煮熟的鮮蝦、1大湯匙胡蘿卜，切絲或切碎、2大湯匙綠色甘藍，切成薄絲、2大湯匙豆芽、2大湯匙煮熟的冬粉條、1大湯匙新鮮的薄荷葉，撕碎。

　　制作方法：按照包裝上的說明，將冬粉條煮熟。扯緊，放涼待用。在一個大碗裡放涼水浸入米紙。將每片米紙快速浸入水中，抖落多余的水，在案板上展開，並用塑料膜蓋上。讓米紙吸收水份約4-5分鐘直至變得不透明和柔韌。在圓形米紙的下三分之一中心處整齊堆疊配料（就像卷墨西哥玉米煎餅或蛋卷）。將米紙外邊向內折疊蓋住配料，並卷起成圓筒狀。米紙卷的邊會自己粘住。