春卷的餡料有哪些

春卷是立春這天很多家裡都會吃的一種食物，是立春的習俗之一，在立春的時候吃春卷有迎春的寓意，那麼春卷的餡料有哪些呢？

1、肉餡、素餡。

2、春卷一般是將自己喜歡的餡料包在薄面皮內，裹成長條形後再下油鍋炸制金黃色撈出，吃起來酥脆可口、香氣四溢，很多人都喜歡吃。

3、對於包春卷的餡料來說一般有很多種，主要分為肉餡和素餡，比較常見的肉餡為豬肉，常配以韭黃、韭菜、菠菜、荠菜、綠豆芽、冬筍丁等，而素餡又分為鹹口和甜口，甜口的一般為豆沙餡，鹹口的一般為素什錦、菌菇餡等。

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