怎麼做蕃茄醬燒茭白美食天地

蕃茄醬燒茭白加入約兩湯匙湯或水，放糖、鹽，用小火燒至湯汁快干時，改大火收干汁。

　　蕃茄醬燒茭白原料：茭白半斤、一湯匙、老姜一小塊、白糖半咖啡匙、鹽適量、味精適量（可不放）。

　　蕃茄醬燒茭白做法：

　　1、茭白切成指頭粗的條，姜切末。

　　2、鍋中放油燒至六成熱，下茭白炸兩分鐘。

　　3、用漏勺瀝干油份。

　　4、鍋中留少量底油，放入蕃茄醬、姜末用小火炒半分鐘。

　　5、將茭白倒入鍋中與蕃茄醬炒勻。

　　6、加入約兩湯匙湯或水，放糖、鹽，用小火燒至湯汁快干時，改大火收干汁。

　　7、放味精鏟勻後起鍋裝盤即成。