香槟酒是一種被稱為發泡酒的沸騰性葡萄酒。因為是以法國東北部馬恩河谷名為香槟地區葡萄釀造而成,所以得名。那麼香槟酒的主要原料是什麼呢?
1、香槟酒的主要原料以紫葡萄為主。
2、釀制後要存放在石灰巖質的地窖裡,一般需經6-7年,此時香槟酒風格特點日臻完美,品質較佳。香槟酒呈淡琥珀色,氣味清香,酒氣充足,飲用前要冰凍,這樣開瓶時酒液不外溢,氣味更清爽。
3、在歷史上沒有任何酒,可媲美香槟的神秘性,它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香槟酒的味道醇美,適合任何時刻飲用,配任何食物都好;如舉行大的宴會,用香槟比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上,也適合用來干杯,它也是前列流的調酒配料。
4、香槟開後較好一次喝完,如想留起來,要用瓶塞,並放在冷涼的地方。打開過的香槟如氣泡已消失,第二天仍可喝,或用作烹調也好。
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