三伏天吃啥最養生健康養生

三伏是一年中最熱的時候，人體出汗多，消耗大，人體容易出現上火陰虛、疲勞易乏。那麼，三伏天吃什麼好呢？下面小編推薦3道養生食療方，日常不妨多吃些。

1.紅糖姜水：祛濕排毒

材料：紅糖100克，姜20克。

做法：將姜洗淨，切片狀；煮一鍋開水，放入姜片和紅糖，煮30分鐘即可。

營養價值：民間素來有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，夏季吃將生發陽氣，祛濕排毒，化痰止咳。

2.三豆湯：解毒敗火

材料：綠豆，赤小豆，黑豆，紅糖。

做法：將三豆洗淨，用冷水泡半個小時；三豆放入鍋內，加適量水，小火焖煮；大概四十分鐘左右後，豆香溢出，豆質變軟後，加入適量的紅糖即可。

營養價值：如遇痘毒，亦用此湯飲之；搗搽敷上，其毒自消。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效，是三伏天最佳食譜之一。

3.山藥排骨：補血益氣

材料：山藥300克、排骨350克，蔥花少許。

做法：將所有食材洗淨，排骨開水泡洗後祛除腥味及血絲；放適量的水在鍋內焖煮排骨，待水開後，放入切好的山藥；焖煮大概20分鐘後，湯色變白，香味飄散，加入適量的鹽和蔥花即可。

營養價值：三伏天炎熱濕氣重，人體排汗嚴重，鉀鈣微量元素流失嚴重，容易傷陰耗氣，此時最應該食用補血益氣、滋陰養脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材，並帶有補鈣之效。