魚翅是什麼魚身上的

魚翅是一種非常珍貴的滋補佳品，其中含80%左右的蛋白質，然而部分朋友就想知道，究竟魚翅是什麼魚身上的呢？

1、魚翅是鲨魚身上的。

2、魚翅是鲨魚魚鳍中的細絲軟狀骨，一般取自它的胸鳍、腹鳍和尾鳍，將其干燥後制作而成。由於鲨魚是軟骨魚類，所以它的魚鳍和常見的一些食用魚不同。比較常見的魚翅有鯨鲨魚翅、虎鲨魚翅、姥鲨魚翅等等。

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