糖醋汁可以做什麼菜

糖醋汁，是粵菜、川菜中非常重要的原料之一，酸甜適口、色澤紅亮。用這種糖醋汁制作的糖醋菜，酸甜可口，開胃又下飯。那麼糖醋汁可以做什麼菜呢？

1、糖醋茄子：起初流行於中國南方，是在茄子上面切十字花來制作的精美菜品，味道酸甜軟糯，極為下飯。

2、糖醋澆汁魚：是將草魚腌制後改刀下鍋炸至金黃，撈出澆上糖醋汁制作而成，魚肉味道鮮嫩可口。

3、糖醋排骨：是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜，選用新鮮豬排作主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。

4、糖醋土豆：主要原料是土豆，味道酸甜可口，口感細膩，脆香，是居家廚房不可缺少的美食。

5、糖醋裡脊：是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以面粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食欲大開。

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