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春季易上火飲食巧調理

  春季上火多為“濕熱”

  自2月4日立春以來,天氣就日漸轉暖,但人們在迎來春天的同時也迎來了多風多沙的季節,以至於不時能聽到周圍有這樣的抱怨:“唉,嘴爛了一個多星期了,什麼東西都不敢吃”、“喉嚨又發炎了,又紅又腫,難受死了。”而在省會各家醫院,因為上火而引發咽痛、口腔潰瘍、流鼻血、便秘的患者也絡繹不絕。

  每到春季因上火而出現不適的患者就特別多,這同春季萬物復蘇、陽氣上升,繼而擾動肝、膽、胃、腸內蓄積的內熱有一定關系。該院主任醫師毛德西說,今年冬季雨雪量不夠,進入春季以來雨水也不多,導致空氣中濕度不夠,而過年時很多人又大量喝酒、吃肉,活動頻繁的同時還經常熬夜,這些都會導致內熱加劇,最終引起上火症狀。

  據他們接診的情況看,當前前來就診的患者多為“濕熱”,表現為咽干、喉痛、鼻干、舌苔偏厚、呈黃膩或白膩的症狀。

  上火即服敗火藥不妥

  俗話說“久病成醫”,一些經常上火的患者由於經常服用敗火藥,以至於久而久之形成了習慣,一上火就吃黃連上清丸、三黃片、牛黃解毒片等敗火藥物。牛學恩提醒大家,這種做法很不科學,因為此類藥物都是苦寒清熱的藥性,不利於祛濕毒,往往服藥後“熱”祛了,濕毒反而越發重了。這也是很多患者服藥後暫時有效,卻很容易反復發作的原因。

  出現上火症狀後,一定要到醫院請醫生辨證施治,以免盲目服用降火藥使體內陰氣過重、陽氣不足造成身體各器官功能下降。

  對於個別火氣較重的患者,在出現咽疼鼻干的症狀時也可以服用黃連上清丸、三黃片等藥物,但服用2-3天後即要停藥,以免損傷胃氣。

  飲食進補巧清“濕熱”

  疾病重在預防,日常生活中可以結合自身體質進行相應調節、調理,從而避免上火症狀的反復發作。

  具體來說,春季可以多吃一些益氣養陰的食品,如胡蘿卜、豆腐、蓮藕、荸荠、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋等,有條件的也可以適量進食一些甲魚。

  再者,具有清理胃腸濕熱功效的低脂肪、高纖維素、高礦物質的食物,比如新鮮的荠菜、韭菜、芹菜、菠菜和香椿等,日常買菜燒菜時不妨多選擇一些。

  另外,綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、蠶豆芽、豌豆芽等豆類食品對肝氣疏通、健脾和胃有較大的益處,日常可以堅持食用。有條件的還可以熬些胡蘿卜粥、山藥粥、菊花粥、枸杞粥、番茄雞蛋湯食用,同樣能達到春季養肝的目的。

  對於有上呼吸道感染的患者,也可以將香菜、蔥、姜及適量的醋熬成湯服用,能起到發散內熱的作用。

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  《內經·四氣調神大論》中記述:“春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步於庭,被發緩行。”對此,牛學恩解釋說,春季陽氣處於萌芽狀態,應當注意保養。

  第一、生活中要晚些睡覺,早一點起床,在庭院中散散步,適當鍛煉。運動中要注意保暖,以適應春氣。

  第二、春季要注意心情愉快,切忌惱怒,從而使肝氣保持正常的生發、調暢,以免損傷肝氣,患上感冒、咳嗽等寒性疾病。

  第三、初春氣溫變化大,不要過早地脫下棉衣,應當晚點脫,而且要一件件地減,尤其要注意下肢的保暖。

  第四、春季溫差大、風沙大、春雨少,老人和兒童要注意預防感冒,以免治療不當、防護不周時導致肝炎。

  第五、春天肝氣旺、脾氣衰,由於酸味屬肝、甘味屬脾,應當少吃酸的、多吃甜的食物。

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