蔬菜滅火:油鍋溫度過高時,易引起油鍋起火,此時可將備炒蔬菜入鍋內,火隨之會熄滅。 鍋蓋滅火,當油面火焰不大、油面又沒有油炸的食品時,可用鍋蓋將鍋蓋緊,一會火就會自行熄滅。 干粉滅火:平時備一小袋干粉滅火劑,對准起火點,用力投,火就會熄滅,並及時關閉總開關。
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