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中老年人冬季飲食調養

    中老年人由於生理上的變化,在隆冬季節,對於高壓低溫氣候的調節適應能力,遠比青年人為差,容易影響體內平衡,血管舒縮功能障礙,從而引起種種不適或疾病。因此,在注意生活起居等方面養生的同時,還應該重視飲食方面的調養。

  一、飲食結構          

  冬季要適當進補,適量攝取富含蛋白質和脂肪的食物,如瘦肉、奶酪、豆漿等,以增加體內熱量,增強抗御風寒的能力。

  二、食物品類          

  肉類可選牛、羊、雞、魚等富含動物蛋白的品種;油脂類以植物油為主,如花生油、菜子油等,對降低膽固醇有一定作用。

  三、酌情選食          

  老年人每至冬季常常出現皮膚干燥瘙癢,或夜尿頻多等等現象,在飲食方面可酌情進行選擇。如預防冬季瘙癢症可多吃具有潤膚除燥的食物,如魚、鴨、雞、瘦肉、百合、蘿卜、大棗、芝麻、核桃及新鮮蔬菜,少吃或不吃辛辣刺激性食物,不飲酒、不喝濃茶等等;防止夜尿多者,可多食些富含維生素a或適量含糖食物(如水果),限制食鹽和水分的攝入量,特別是晚餐不宜過量吃流質食物,避免飲茶喝酒等。

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