冬季保健飲食

　　一、冬季粥食：

　　1、玉竹鹿肉粥：玉竹20克，鹿肉40克，粳米50克，煮粥食用。

　　2、肉苁蓉黃芪玉竹粥：肉苁蓉20克，黃芪20克，玉竹15克，粳米50克，煮粥食用。

　　3、淮山大棗生姜粥：淮山藥、大棗各10克，生姜5克，粳米50克，煮粥食用。　　4、杞棗黑豆豬骨粥：枸杞子15克，生豬骨250克，黑豆30克，粳米50克。先煲豬骨黑豆1小時後，去骨和豆，留汁煮粳米和枸杞子，粥熟即可食用。

　　5、黃芪當歸生姜羊肉粥：黃芪30克，當歸20克，生姜10克，生羊肉250克，粳米80克。黃芪、當歸先煮20－30分鐘，將藥渣撈去，留汁炖羊肉，待羊肉爛後，放入生姜，陳皮絲（5克），粳米煮30－50分鐘，即可食用。

　　6、人參當歸母雞肉片粥：人參片15克，當歸片20克，母雞肉片200克，粳米80克，煮粥食用。

　　7、紅薯80克，粟米80克，小火熬粥，食用。

　　二、冬季湯食：

　　1、人參白術雞湯：人參10克，白術15克，雞連肉帶骨500克，胡蘿卜50克，生姜，煲湯食用。

　　2、胡桃肉枸杞子雞湯：胡桃肉30克，枸杞子30克，雞肉500克，大棗30克，生姜10克，冰糖40克，煲湯食用，分2次食用。

　　3、黃精龍眼肉杜仲豬蹄腸：黃精50克，龍眼肉50克，杜仲40克，豬蹄300克，大棗30克，生姜10克，煲湯食用，分2次用完。

　　4、羊肉胡蘿卜湯：羊肉500克，胡蘿卜50克，桔皮30克，生姜10克，煲湯食用，分2次食用。

　　5、首烏淮山藥薏苡仁白鲢湯：制首烏50克，淮山藥40克，薏苡仁30克，白鲢一條（500克），煲湯食用。

　　6、海參桂皮黑木耳湯：海參40克，桂皮15克，黑木耳20克，煲湯食用。7、鮑魚湯：鮑魚40克，黃芪50克，川椒目5克，煲湯食用。