夏日喝湯之瘦身篇(組圖3)

    花菇炖竹笙

　　特點

　　美膚健脾，降壓強身

　　材料

　　白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、熱水1200毫升

　　調味料

　　鹽適量

　　作法

　　1 將竹笙、花菇泡水後洗淨。

　　2 將白菜心洗淨。

　　3 將所有材料放入炖盅內，加入熱水、紹興酒、鹽調味，再放入蒸籠或蒸鍋中炖1.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

　　功能

　　美膚、健脾、降血壓、調理身體機能、增強抵抗力

　　tips

　　火腿主要是幫助提味，讓湯更加鮮美，所以加的份量不要太多。

　　操作時間104分鐘

　　泡水10分鐘→洗2分鐘→炖90分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘