什麼食物清腸道？節後必吃20種消食刮油食物

這兩天大多數上班族都開始陸續回到工作狀態，春節吃得比較油膩，現在是不是發現自己的腸胃已經被那些生冷油膩的食物折騰得“翻江倒海”了？是不是感覺肚子裡塞滿了油水，肚子更凸了，腰圍更大了，那麼，節後必吃的消食刮油食物有哪些呢？

通過飲食來消食刮油

市場上蔬菜價格還高，不如吃點早已經儲備好的干貨。據專家介紹，口感有所相似的黑木耳和海帶，都具有清腸的功效，一般人家中在過年前早已經買好了木耳，而涼拌海帶的小菜也是佐食必備。海帶所含植物膠質可吸附殘留消化系統內雜質，常食用可清除體內有毒物質，而海帶能減慢腸道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出體外，可預防白血病，當初日本核輻射的時候，海帶遭遇搶購並不是完全沒有道理。

能刮油和消食的食物有哪些

1、西紅柿

西紅柿含有多量的果酸如蘋果酸、檸檬酸等對維生素C有保護作用，成都體檢所以將西紅柿與其他菜同燒還能興奮食欲、增加胃液酸度、幫助消化，調整胃腸功能，降低膽固醇。

2、生姜

生姜含有水楊酸，是血液的稀釋劑和抗凝劑，具有降壓、降脂、防血栓的作用。

3、大蒜

大蒜含有有效成分—甲基烯三硫和二烯丙基二流，能明顯地降低血脂、降低血液粘稠度，有明顯的抗血小板聚集作用，因而可改變心腦血管動脈硬化，減少血栓的形成。

4、洋蔥

洋蔥含有多種植物化學物質，如洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，是其特殊氣味的成分之一，也是具有前列腺素樣活性的物質，具有降低血漿膽固醇水平的作用。洋蔥所含有的大蒜素殺菌，降血脂和預防冠心病和動脈粥樣硬化的作用。

5、西蘭花

西蘭花富含多種營養素，尤其胡蘿卜素含量較高，故有胡蘿卜素之王之美稱。西藍花是含有類黃酮較多的食物，有血管清理作用，能降膽固醇，因而降低患心血管疾病的危險。

6、山藥

其特殊功效成分如薯蓣皂、果膠、黏蛋白等。黏蛋白是山藥最大的特點，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生。

7、白蘿卜

白蘿卜是低能量食品，含有較多的膳食纖維、碳水化合物，維生素C、維生素E及鈣、鋅等營養素，這些成分有利於控制體重，增強機體免疫力。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管，有利於預防冠心病動脈硬化等的作用。

8、韭菜

韭菜富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鉀等對健康十分有益。韭菜中含有硫化物，具有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高脂血症等均有一定的療效。

9、蘋果

蘋果富含果糖、果膠、有機酸、多酚類、黃酮類及抗氧化營養素等成分。果膠具有降低血清膽固醇和潤燥通便的作用。而有機酸、多酚類、黃酮類等有效成分與維生素構成抗氧化系統，可及時清除體內的代謝垃圾，對預防心腦血管疾病以及美容健身具有很好的作用。

10、山楂

山楂富含維生素C和黃酮類等物質，具有促脂肪代謝，降低膽固醇的作用。山楂對肉食不消、積食及消化不良等均有良效。

11、橙

橙富含維生素C、胡蘿卜素、纖維素和果膠以及有機酸等成分，有增強血管彈性，促進腸道蠕動，及時排除體內有害物質，促進消化、解油膩、消積食等作用。

12、棗

棗富含維生素C，胡蘿卜素含量也很高，有抗氧化、抗自由基的作用，有利於血管健康。此外，棗還含有蘆丁，可降膽固醇、降血脂、保護肝髒，對高血脂症和高血壓病人十分有益。紅棗中含有環磷酸腺苷，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力。

13、黑木耳

黑木耳含有多種營養成分如蛋白質、維生素、鐵及纖維素，含有黑木耳多糖等成分。黑木耳多糖，能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈硬化，對預防和治療冠心病有特殊的功效。

14、銀耳

銀耳的膳食纖維加上天然膠質的特點，使銀耳具有促進胃腸蠕動、減少脂肪吸收，保護肝髒的功能，對於肥胖女性是一種難得的美容養顏和減肥的佳品。

15、香菇

香菇是高蛋白、高鐵、低脂肪、低熱量食品。實驗證明，香菇含有人體8種必需氨基酸及多種成分，使其具有降低膽固醇，防治心血管疾病等作用。

16、食醋

醋用於烹調時可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，促進食欲，消食化積。民間用醋浸泡花生米、黃豆、雞蛋等，有降血壓和降血脂的作用。

17、豆類食物

如黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、扁豆、毛豆、芸豆等。因為這類食物富含較為豐富的植物蛋白、磷脂、植物抗氧化物等，具有降低血中膽固醇的作用。

18、紅薯

紅薯中含有粘液蛋白，是一種多糖和蛋白質的混合物，能促進健康，防止疲勞，使人精力充沛，促進膽固醇的排洩，防止心血管脂肪沉澱，維護動脈血管的彈性，能降低心血管病的發病率。紅薯中含有的膳食纖維能促進腸道蠕動，從而具有預防便秘及腸道疾病的作用。

19、燕麥

燕麥纖維降血脂、膽固醇的效果非常顯著。燕麥纖維能增加糞便膽汁酸的排洩，從而降低血脂水平。燕麥纖維中含有豐富的β-（1-3，1-4）-葡聚糖，被認為是燕麥纖維降血脂的有效活性因子。

20、魔芋精粉

其活性成分是魔芋葡甘聚糖，是具有生物活性的多糖，是一種理想的膳食纖維，有“膳食纖維之王”之美稱。魔芋葡甘聚糖能有效地阻止小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物的吸收，促進總脂類化合物從體內排出，從而降低血清中甘油三酯和總膽固醇含量。魔芋多糖不能被人體消化酶消化，在胃內可吸水膨脹，同時延長胃排空時間，因此可抑制食欲，產生飽腹感，減少進食量。魔芋是肥胖者理想的減肥食品。常見的魔芋食品有：魔芋豆腐、魔芋面條、魔芋粉絲等。