自制DIY可口美味的蜂蜜柚子茶

自制DIY可口美味的蜂蜜柚子茶

自制DIY可口美味的蜂蜜柚子茶

材料：柚子：500克（連皮帶瓤），白糖：100克，蜂蜜：250克，玻璃瓶。

制作：

1、把瓶子用水煮沸5分鐘消毒待用。將柚子用65攝氏度的熱水洗淨。

2、把柚子在溫水中浸泡5分鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開。

3、5分鐘後，把柚子用干淨的毛巾吸去水分，然後剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子肉。將皮切成大約四五厘米長，寬度約0.1-0.2厘米，就像平時我們切的土豆絲一樣，白瓤也如法炮制，切好後放在旁邊待用。再將柚子肉剝出來，不要皮和核，將肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具進行“壓搾”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

4、處理完後將切絲待用的白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌。攪拌好後，放入鍋中熬煮20分鐘左右，放入柚子皮，再煮5分鐘就出鍋了。

5、將熬好的柚子茶放到准備好的玻璃瓶中，密封後放在冰箱內，冷卻後就可以食用了，不過放得時間越久味道越好。