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苦瓜雞蛋湯消暑止咳

苦瓜主治中暑、暑熱煩渴、暑疖、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外,苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血並保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心髒等作用苦瓜裡面含有一種成分,可以有效抑制正常一包的癌變和促進特變細胞的復原,具有一定的抗癌作用,而且還具備有降血脂和血壓的特點。

苦瓜雞蛋湯消暑止咳-苦瓜雞蛋湯的做法

苦瓜雞蛋湯消暑止咳-苦瓜雞蛋湯的做法

苦瓜雞蛋湯的做法

原料:雞蛋3只,涼瓜一條。

制作步驟:

1、苦瓜洗淨,切開去瓜核,切幾大件待用。

2、把苦瓜、雞蛋放進砂鍋內,加淨水適量。

3、大火煮開後,小火煲1小時。

4、再煲30分鐘,加鹽調味即可。

苦瓜雞蛋湯的功效:

清熱生津、降糖減肥。高脂血症、肥胖、糖尿病屬肝火盛者。症見心煩易怒,失眠心悸,口渴咽干,或頭痛目赤,舌紅脈弦數。

湯中苦瓜又叫涼瓜、錦荔枝、癫葡萄,性味苦寒,功能清心除煩,清肝明目;《隨息居飲食譜》謂:“苦瓜,苦寒滌熱……,瀉火經實火,清暑,益氣止渴”,含有多種維生素及微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂等成分。據報道有降血糖,減肥作用。

苦瓜的營養價值:

苦瓜主治中暑、暑熱煩渴、暑疖、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外,苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血並保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心髒等作用苦瓜裡面含有一種成分,可以有效抑制正常一包的癌變和促進特變細胞的復原,具有一定的抗癌作用,而且還具備有降血脂和血壓的特點。

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