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芹菜豬肉餃子怎麼做?芹菜豬肉餃子的制作方法

餃子源自於古代的角子,在我國已經有一千八百多年的歷史。餃子作為中國的特色小吃已經逐漸走向世界。根據餡料的不同,可以制作出不同口味的餃子。

芹菜豬肉餃子的制作方法-芹菜豬肉餃子怎麼做?
芹菜豬肉餃子的制作方法-芹菜豬肉餃子怎麼做?

芹菜豬肉餃子的制作方法

餃子源自於古代的角子,在我國已經有一千八百多年的歷史。餃子作為中國的特色小吃已經逐漸走向世界。根據餡料的不同,可以制作出不同口味的餃子。

材料:

小麥面粉、豬肉、芹菜、雞蛋。

調料:

水適量、油、食鹽、糖、蔥白、芝麻油。

做法:

Step1:將芹菜、蔥洗干淨切成小粒,放在盆中加入少量的鹽靜置,等芹菜水分浸出後,用干淨的布腌制擠干芹菜叮

Step2:將豬肉洗淨切塊剁成餡,加入蔥段一起剁,然後加入擠干水的芹菜剁均勻。

Step3:將剁好的肉餡放入盆中加入雞蛋、食鹽、油等調料攪拌均勻備用。

Step4:將面粉和水混合,搓成軟硬適中的面團後,搓成長條形;再用刀切成小段,或者用手揪成小段,再將各小段碾成圓片備用;

Step5:將肉餡放在圓片餃子皮中間,用手捏成餃子的形狀即可。

Step6:將做好的餃子隔水蒸或者水煮,待肉餡熟透後即可。

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