如何挑選荔枝

隨著生活水平不斷的提高越來越多的人意識到保證了飲食質量才能讓我們的身體變得更加的健康，其中是我們最常見的一種食物，如果購買不好吃起來非常的難吃，下面一起了解一下什麼樣的荔枝好。

究竟應該怎麼選購荔枝呢？接來下給大家介紹幾個挑選荔枝的方法和注意事項：

顏色

無論多好的荔枝，也沒有顏色極度鮮艷又不帶一點雜色的，大多數的荔枝要麼紅中帶綠，要麼紅中帶白，要麼淺紅中帶暗紅，這種荔枝都是比較新鮮的。而那種色澤極艷麗又不見一點雜色的荔枝，很可能是不良商販人為處理過的，要是果皮上出現黑色或者褐色則證明荔枝已經變質，這種荔枝切莫購買。

果皮

外表盡量要選擇水潤圓滑的。如果果皮發干，那麼這種荔枝一定經過了長時間的儲存，購買時一定要避免；

仔細觀察荔枝的龜裂片，也就是我們所說的鱗片，龜裂片如果細小而緊密，那麼這種荔枝還沒有達到成熟期，如果龜裂片相對較大並且規則，那麼這種荔枝的口感會相對較好；

然後觀察果柄和果皮交界的地方，因為荔枝這個部位最薄弱，所以害蟲經常趁虛而入，如果荔枝的這個部分出現了害蟲或者蟲孔，那麼這批荔枝可能都存在著蟲害，如果您沒有吃蟲子的特殊愛好的話，選購時還是要盡量避免。

果核

估計很多人會有疑問，果殼又看不到，怎麼能根據果核選擇呢，如果一個個的剝開估計會被水果攤主或者超市管理員罵死吧，其實還有一些方法能能夠不用剝開一樣堅定出果核的大小：

看頂部——選頂部偏尖的荔枝，一般頂部越尖果核越小，頂部越圓果核越大。

看紋路——選那些凹凸不平紋路深的荔枝，這樣的荔枝通常果核較小，那種表面超級光滑，摸起來和玻璃珠子一樣的荔枝，基本上剝開皮就是核了。

捏一下尾部——如果這個地方能感覺到硬物，那麼這個果核相對較大，如果捏起來軟軟的，那麼可能果肉較多，果核較小。

聞香識荔枝

其實大多數的水果都可以通過氣味來判斷是否成熟，自然成熟的荔枝本身會散發出淡淡的荔枝香，這種香氣讓人很容易接受；那種死活聞不到香氣的，可能就是還未成熟的；而那些發酸的或者有酒味的，可能就是變質的；要是聞起來有化學氣溫的，肯定是化過“妝”的，這些荔枝一定不能購買。

果實大小

一般來說，只要荔枝沒有上述的質量問題，那麼形狀越均勻、個頭越大，可口的可能性越高，天價荔枝不就是因為大的驚人所以貴的離譜麼，畢竟大不是所有的荔枝都能做的到的，那是荔枝中的戰斗機。

上面就是對什麼樣的荔枝好的介紹，通過了解以後我們知道食材在選擇的時候並沒有我們想象的那麼困難，我們按照上面的方法可以去試一下，這樣也能讓自己飲食質量提高很多。