春季如何選購新鮮荔枝？春季挑選荔枝的小技巧

春季是荔枝開花、掛果期，喜歡吃荔枝的朋友一定要謹防不法商販的“噴酸變鮮”的“化妝”手法，吃了被鹽酸噴灑過的荔枝，可是會灼傷消化道的。

春季如何選購新鮮荔枝？春季挑選荔枝的小技巧

警惕“噴酸變鮮”的荔枝

化妝手法：由於荔枝保存時間短，商販往往會買來色青半熟甚至是生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就會變得紅嫩、新鮮。

識別技巧

看：由於鮮荔枝的保存時間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見荔枝被商販隨便放在盒子裡，上面用塑料布一蓋，大多都是“問題”荔枝。

摸：挑選“化妝”荔枝時，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。

掂：“化妝”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

聞：自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味，而“化妝”荔枝不僅沒有香味，聞起來氣味有點酸，甚至還有化學藥品的味道。