如何挑選及存儲石花菜

能夠擁有健康的身體也需要我們多進行保養的，對飲食的要求也要有所提高和改善才可以，平時多吃一些新鮮的食物，能夠保證它的口感和營養價值，下面一起來看一下什麼樣的石花菜好。

石花菜，又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能制成涼粉。

石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植物膠，屬於纖維類的食物。瓊脂可用來制作冷食、果凍或微生物的培養基等。石花菜主要分布於台灣、海南及西沙群島等海域。

石花菜的選購

注意選購色澤通透的石花菜，另外注意顏色不要過於艷麗。

石花菜的存儲

此物多為曬干品，只需裝入保鮮袋中，置於冰箱保鮮格內即可。

上面就是對什麼樣的石花菜好的介紹，希望對喜歡吃石花菜的人能夠帶來一定的幫助，其實挑選食物也沒有我們想象的那麼復雜，另外挑選食物也要結合或食物的保存環境和季節去選擇。