上億人愛吃的這物竟藏滿寄生蟲

文章導讀

很多人對寄生蟲沒有概念，只聽說過沒見到過，因為它們是肉眼沒法看到的東西。中國俗話裡有“眼不見為淨”的說法，很多人把這充分的應用在了食物上，甚至認為不干不干淨吃了沒病，可別太樂觀，有些食物很多寄生蟲，吃法不對損害健康，影響非常大！

生活中滿是寄生蟲的6種食物

NO1：魚生

不得不把魚生列在第一位，因為吃法的特殊性，讓寄生蟲直接被呈上了餐桌。魚肉去骨，切成薄片沾醬料生吃，味道鮮美，很是受兩廣人喜愛。但在享受美食的同時，也把寄生蟲吃進了肚子裡，這也是為何兩廣成為肝吸蟲感染重災區的主要原因。

肝吸蟲寄生在人的肝膽管內，讓患者時常有肝部疼痛、腹脹，並伴有腹部不適，檢查時可查出肝功能異常。（普通的乙肝血液檢查是查不出的，要做專門檢查）

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NO2：小龍蝦

小龍蝦跟魚生有得一拼，它天生就喜歡棲息在水質較差的地方，這也是為何小龍蝦能大量繁殖的原因。這樣的生存環境使得小龍蝦就像個細菌炸彈，生吃或者吃了半生不熟的小龍蝦，會導致肺吸蟲感染，從而引起肺吸蟲病。患者會出現咳嗽、胸痛、咯血等症狀，嚴重時會引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡。

NO3：螺

夏天很多人愛吃螺肉，美味下火，為了圖鮮，有些人用開水汆一下螺肉就食用了，這無異於口服管圓線蟲。要知道，管圓線蟲幼蟲長期在某些陸生或水生螺體內發育，人一旦感染此蟲就麻煩大了。管圓線蟲會在人體內游走，會鑽入腦部引起病變，可導致頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等，嚴重的會出現休克、狂躁等情況，甚至死亡。

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NO4：黃鳝

春夏之交是吃黃鳝的最佳季節，此時的黃鳝最為肥美，但這美食下藏有危機。黃鳝體內有多種寄生蟲，烹熟都未必能殺死。這些寄生蟲、解剖黃鳝時，用肉眼都能看見！常見的寄生蟲就是颚口線蟲病，這些寄生蟲潛伏期長，幾年甚至幾十年，它不停的在人體內游走，走到哪裡，就會對哪裡的組織器官帶來損傷。

NO5：菱角

秋季是收獲菱角的季節，此時吃又鮮又嫩，很多人忍不住就生吃了。說到寄生蟲，很多人都覺得動物類才會有，可別大意，菱角也是寄生蟲姜片蟲的家。姜片蟲就喜歡寄生在菱角身上，一旦被吃到肚子裡，會寄生在人體小腸內。患者會有消化道及全身症狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。

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NO6：荸荠

荸荠在一些地方又叫馬蹄，它和菱角一樣，長在泥水裡，也是容易被姜片蟲寄生。因此，少生吃荸荠，也不要用嘴咬皮。要生吃時一定要充分洗擦，並用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天後再吃。