吃茄子干上火嗎？茄子干的營養價值有哪些

生活水平提高很多，很多人對飲食的要求也就更高了，通過飲食獲取健康是最基本的要求，但是一定要結合自己的身體情況，那麼吃茄子干會上火嗎？

茄子干的營養價值

1.茄子含有龍葵鹼，能抑制腫瘤細胞增值，可防胃癌。2.茄子富含維生素E，具有抗氧化作用，有效抗衰老。

吃茄子是不會上火的。中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡疖的人，尤為適宜。

了解了吃茄子干會上火嗎之後，很多人喜歡吃茄子干的人就能少了一些顧慮了，這樣我們就能很好的改善自己的飲食，讓身體變得更加的健康。