吃蒜苗上火嗎？蒜苗的營養價值有哪些

搭配好飲食能讓我們品嘗到美食還能獲取健康，其中蒜苗是我們最常見的食物，並且營養價值非常的非常，很多人都擔心經常食用會上火，那麼吃蒜苗會上火嗎？

蒜苗的營養價值

營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

吃蒜苗不會上火。蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

上火是非常痛苦的事情，所以一定要注意飲食的改善，上面就是對吃蒜苗會上火嗎的介紹，希望容易上火的人要特別注意。