猕猴桃的營養價值、功效與作用、食用禁忌

猕猴桃味道清甜可口，酸甜宜人，含有豐富的鈣、磷、維生素c、以及胡蘿卜素等多種維生素，是一種高營養的水果。猕猴桃被譽為果中之王，具有多重功效和作用，下面一起來看猕猴桃的營養及功效吧！

猕猴桃的營養價值、功效與作用、食用禁忌

猕猴桃的介紹

猕猴桃（學名：Actinidiachinensis），是中華猕猴桃栽培種水果的稱謂。也稱猕猴梨、籐梨、羊桃、陽桃、木子與毛木果等，原產於中國湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。一般是橢圓形的。深褐色並帶毛的表皮一般不食用，而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。猕猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

猕猴桃的營養價值

猕猴桃汁不僅是國家運動員首選的保健飲料，還是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素c、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素c的含量是柳橙的2倍。

猕猴桃的功效與作用

猕猴桃的功效與作用有哪些？營養學家介紹猕猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。

1、猕猴桃含有豐富的維生素c，可強化免疫系統，促進傷口愈合和對鐵質的吸收。猕猴桃汁可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯猕猴桃飲料可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。

2、猕猴桃所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，補充腦力所消耗的營養。

3、猕猴桃的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。

4、猕猴桃可預防心血管病。猕猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。

猕猴桃的食用禁忌

猕猴桃是一種個廣受歡迎的水果，但並非人人皆宜。猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。

由於猕猴桃中維生素c含量頗高，易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用猕猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

孕婦能吃猕猴桃嗎？

猕猴桃營養極為豐富。它的維生素c含量高達每100中含100-420毫克，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試，猕猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。建議准媽媽們可適當多吃點猕猴桃。

寶寶能吃猕猴桃嗎？