小白菜的減肥效果怎麼樣

小白菜是十字花科大白菜的變種。葉堅挺而亮，橢圓或長圓形，長約30厘米，色澤青綠;葉基部漸狹成葉柄，葉柄窄。小白菜原產我國，各地均有栽培，以南方栽種最廣，一年四季供應，春夏兩季最多。

小白菜的熱量和減肥

功效別名：青菜、油白菜、白菜秧

熱量：15大卡(100克可食部分)

分類：蔬果和菌藻

評價：含水量很高、熱量很低的一種蔬菜，含有一定的纖維和植物鈣，推薦在減肥期間食用。

度量單位熱量(可食部分熱量)

1顆小白菜(50.0克，可食部分41.0克)6大卡

標准(100克)15大卡

介紹

小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵，質地柔嫩，味道清香，為大眾化疏菜。小白菜以無黃葉、無爛葉，外形整齊者最好。

小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。

營養價值

1.提供營養、強身健體：

青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

2.保持血管彈性：

青菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

3.潤澤皮膚、延緩衰老：

青菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。

4.防癌抗癌：

青菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

食用效果

小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效;

主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病症。

根據醫書記載，小白菜有“和中，利於大小腸”的作用，能健脾利尿，促進吸收。

適用人群

一般人群均可食用。

但脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。