減肥早餐 高纖維碳水化合物不可少

澳大利亞悉尼大學在一項高脂肪與高纖維碳水化合物早餐的對比實驗中發現，食用脂肪多的人群會更快地產生饑餓感。理論上講，你的身體會花更長的時間來消化和吸收高纖維碳水化合物食品，使它們不會很快地轉化為血糖，由此你的饑餓感會相對緩慢出現。減肥早餐的吃法吧。

精致的碳水化合物食品，如白面包及馬鈴薯等均會產生大量的胰島素，促進脂肪的存儲，並可能會降低新陳代謝，專家建議我們食用含粗纖維的碳水化合物食品：“保持碳水化合物食品的攝入是非常重要的，多多選擇蔬菜、水果和全麥食品，因為這些食物中所產生的胰島素會相對少一些。”

調查表明，攝入足夠的蛋白質可以提高新陳代謝率，令我們每天多消耗150～200卡路裡。蛋白質的主要成分是氨基酸，與脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很難在人體內消化分解，因此，你需要消耗更多的能量來消化吸收它。

當然，這並不意味著我們要單純依賴高蛋白質飲食，只要確保每日所需熱量的10%～35%是來自蛋白質就足夠了。也就是說，如果你攝入1800卡路裡的食物，其中有360～630卡的熱量應該是富含蛋白質的食品，如魚、雞肉、低脂乳酪、酸奶酪及豆類等。

你不妨嘗試一下高強度的間隔鍛煉法，以更快地提高你的新陳代謝速度。

研究結果表明，進行一周兩次間隔鍛煉的人群能比僅僅定期做心肺訓練的人減掉2倍的重量。你可以很容易地將間隔訓練法融入你的日常練習中，即在你每5分鐘的慢跑中插入一個30秒的全速疾跑，或在你單調的練習中加入一個1分鐘的傾斜式走步。由於你的身體正在劇烈運動中，因此你可以燃燒更多的卡路裡。你還可以將日常練習調整為40分鐘的交叉訓練。較理想的訓練計劃是一周有兩次20～40分鐘的間隔鍛煉，以及兩次20～40分鐘的交叉訓練。