達人力薦的減肥食譜 自制豆腐腦

飲食減肥一直是最受追捧的，既能享受美食又能輕松瘦身。今天小編推薦1款減肥的食譜，自制豆腐腦。制作方法簡單，適合很多人食用。趕緊隨小編一起來看看具體的制作方法吧，讓你減肥的同時享受美食。

達人力薦的減肥食譜 自制豆腐腦

自制豆腐腦

主料：干黃豆100g、葡萄糖內酯1/2小勺、清水1100g

輔料工具： 紗布豆漿機

1. 准備工作：

提前6小時，把黃豆洗干淨，放足量的水泡到漲發;將漲發後的黃豆瀝干水，挑出壞豆子以及沒泡開的豆子;100g干黃豆泡發後約為220g黃豆;

2. 打磨黃豆：

准備好豆漿機，把放入泡發的豆子倒入內筒中，倒入清水;蓋上豆漿機的蓋子，按果蔬飲料檔，開始打磨，直至程序完成;取一個較深的盆，把紗布折疊後蓋在盆上;

3. 把打磨好的豆漿倒到大盆裡，過濾出豆漿，撇掉泡沫(過濾後的豆漿約為1000g);將過濾後的豆漿倒入鍋內，大火煮開後，轉小火煮2~3分鐘，撇去表面浮沫，離火;將1/2小勺內酯放入容器中，加少許涼開水調開;

4. 待豆漿降溫至80~85℃，倒入溶化後的內酯溶液，迅速攪拌均勻;

5. 倒入干淨的容器中，靜置半小時左右即可;

6. 出鍋時撒少許蔥花香菜即可。

以上就是小編推薦的減肥的食譜，趕緊拿去試試吧。