水果減肥越吃越肥

時值盛夏，隨著大批新鮮甘美的水果上市，水果減肥法也在眾多愛美人士中流行起來。簡單的“水果減肥法”是指用新鮮水果代替正餐，以達到自然瘦身的目的。

人們普遍認為水果熱量低，纖維含量高，既可以美容，又可以減輕體重。何況在炎炎夏日，用多汁的水果代替干巴巴的米飯更是一種味覺上的享受。但你可能不知道，水果減肥法也存在許多弊端，甚至可能讓你越吃越胖。

水果減肥小貼士

只吃水果可導致血糖高

醫院內分泌科主任醫師指出，不管是什麼季節，通過適量的多吃蔬菜水果和精肉來保持營養均衡的減肥方案是最理想的。像一些減肥方案裡說的“只吃水果”是不可取的，現在的水果含糖量普遍很高，通過大量水果來減肥會讓減肥人士出現營養不均衡，一些營養缺失，血糖偏高等現象。

有些女性一頓吃半個西瓜或好幾個桃子，這樣同樣會造成體內脂肪的堆積。這是因為許多水果富含糖分，吃得過多就會變成脂肪被身體儲存起來。

以夏天最常見的水果——西瓜為例

西瓜雖然脂肪含量極低，含糖量卻能達到7%至8%，換算下來，4斤左右的半個西瓜可含熱量680卡，相當於三碗米飯。更何況，西瓜富含的果糖相比較葡萄糖等其他糖類更不管飽。

不光是西瓜，哈密瓜、葡萄、柿子、荔枝等常見水果含糖量都很高。再加上人們大多認為水果多吃對身體好，常常不知不覺吃下許多。

特別是在傍晚和夜間進食大量水果，其中的高糖分會使胰島素上升，促進脂肪合成。晚上運動減少，這些脂肪就會被保留下來，成為小肚腩。

水果加蛋白質 健康輕松瘦

有熱量高的水果，當然也有熱量低的。一般而言，越甜的水果熱量越高，像小番茄、猕猴桃、青蘋果等水果熱量就較低。但凡事也有例外，如夏季熱銷的椰子口味清淡，但熱量卻很高，每百克含231大卡。

選擇一款低熱量的水果，再搭配合適的營養素，就可以制作真正營養的水果減肥餐。“全美最佳醫生”得主大衛·赫伯博士在其暢銷書《洛杉矶塑型膳食》中就推薦了這樣一款用新鮮水果和蛋白質調制的健康代餐——“營養奶昔”。

水果之所以不能單獨作為健康的代餐，是因為缺乏一些人體所需營養素。而“營養奶昔”中所添加的大豆蛋白、多種維生素及礦物質等營養成分可以解決這個問題。

事實上，以大豆蛋白為主的代餐已經在國外流行多時。大豆蛋白是最具營養的植物蛋白質，既有較高的蛋白營養價值，又不含膽固醇，它所含有的異黃酮還有著降膽固醇的作用。