養顏又減肥的美食介紹

大家都知道豬蹄可以達到美容的功效，可是想減肥的朋友們可能認為豬蹄太有營養了，不利於減肥，其實只要配對原料，豬蹄也可以達到既養顏又健康減肥的目的，黃豆炖豬蹄就是不錯的選擇。下面，我們就一起來看看黃豆炖豬蹄的健康減肥功效和簡單食譜吧。

相關的資料顯示，經常食用黃豆及豆制品之類的高蛋白食物，能營養皮膚、肌肉和毛發，使皮膚潤澤細嫩，富有彈性，使肌肉豐滿而結實，使毛發烏黑而光亮，使人延長青春。黃豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量;黃豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用，可以降脂降壓。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加，所以可以達到健康減肥的目的。

黃豆炖豬蹄原料：豬蹄200克、黃豆100克、芹菜10克、生姜一塊、蔥少許、食用油15克、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精鹽2小匙、味精1小匙

做法：

1.先將豬蹄洗淨剁成塊，生姜洗淨切片，芹菜洗淨去葉切段，蔥切段。

2.鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用。

3.鍋內下油，待油熱時下生姜片、豬蹄爆炒，升入砂鍋內，加入水、黃豆，用小火炖約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜、蔥。撒入胡椒粉，出鍋即可。

特色與功效：美顏肌膚，湯濃味香。也可以先將黃豆煮熟，在同煮好的豬蹄一起炖。這樣可以去掉豆腥味。

看了上面的文章的介紹，你是不是已經躍躍欲試了？心動不如行動，所以，想要減肥的朋友們在周末或空閒的時候，可以試試這道健康減肥的黃豆炖豬蹄，吃出你的美肌亮顏和苗條身材。