春困時節體倦乏力吃蓮藕排骨

春困時節體倦乏力吃蓮藕排骨
　　春意漸濃，春困來襲，不少上班族在一整天的忙碌後會感到渾身乏力。這時不妨試試蓮藕排骨，可以治療體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症狀。   　　主料：豬排骨500克、蓮藕500克。   　　調料：香菜20克、蔥段10克、姜片10克、精鹽6克、料酒10克。   　　制作過程：將豬排骨洗淨，剁成5厘米塊；蓮藕洗淨削去表皮，切成滾刀塊，放入涼水裡浸泡。把豬排骨放入沸水鍋內，焯水，取一砂鍋放水適量，燒開將豬排骨、蔥段、姜片、料酒放入砂鍋內，水開後改小火燒約40分鐘；將蓮藕控水放入砂鍋內，燒10分鐘左右，豬排骨和蓮藕熟了即可食用。   　　功效：從食物的藥性來看，蓮藕味甘，性寒，入心、肝、脾、胃經。具有健脾、開胃、涼血、生肌、止瀉、清熱、散淤、止血的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬排骨，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合用於輔助治療體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症狀。健康人食用則可補中養神、益氣益力。   　　健康提示：濕熱、痰滯者、脾胃虛寒者少食；蓮藕忌用鐵鍋炖或炒。