秋風吹南瓜美食用注意這些事項

秋風吹南瓜美食用注意這些事項
    秋風吹，南瓜美。南瓜具有潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒等功效，很多人都愛食用，要提醒的是，食用時須注意以下事項：       ▲南瓜性溫，患感染性疾病者和具有發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。       ▲南瓜味甘，多吃會助長濕熱，尤其皮膚患有瘡癰腫毒以及風癢、風濕之症者，皆不宜多食。       ▲南瓜含維生素C分解酶，不宜與富含維生素C的蔬菜同時食用。因為酶不耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞，所以南瓜宜煮食，不宜與富含維生素C的蔬菜炒食。       ▲南瓜不宜與醋同食，同食時醋酸會破壞南瓜中的營養成份，降低營養價值。       ▲南瓜不宜與紅薯同食，因二者均含有大量碳水化合物，皆屬於易滯氣不易消化食物，若二者同食，易引起腹脹、腹痛、泛酸等症狀。       ▲南瓜不宜與紅棗同食，因紅棗富含維生素C，且性味甘溫，多食助火，不宜消化，而南瓜性味恰與其相同，二者同食不僅維生素C易被破壞，同時還會加重消化不良等症狀。       ▲久存南瓜可水解發酵腐壞，吃後容易使人產生頭暈、嗜睡、全身乏力及上吐、下瀉等中毒症狀。故食用務必精心檢查，以保安全。