怎麼樣煮的米飯好吃 教你15招煮出可口米飯

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怎麼樣煮的米飯好吃?你是不是認為煮米飯簡簡單單的將米放到鍋裡煮好就可以了?其實想要煮出可口的米飯也是需要技巧的，那麼這些技巧你知道嗎?下面我們一起來看看吧。

怎麼樣煮的米飯好吃

1、1克茶葉用1000克開水泡4~9分鐘，濾去茶葉渣;將茶葉水倒入米中，按常規焖制即可，米飯色、香、味、營養俱佳。

2. 在蒸米飯時，每1500克米加2～3毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易於存放和防馊。

3. 陳米淘洗干淨，清水中浸泡2小時，撈出瀝干，再放入鍋中加熱水、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉為文火焖半小時即可。若用高壓鍋，焖8分鐘即熟，米飯不粘鍋，且香甜可口。

4. 煮陳米飯時，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出來的飯同新米一樣爽口。

5. 用籼米煮飯，可在水中加一撮鹽和幾滴花生油，然後攪拌均勻，煮出的飯同粳米一樣好吃。

6. 剩飯重蒸時，在鍋中水裡放入少量食鹽，能除異味, 吃時口感像新飯。

7. 把剩飯煮成稀飯，常會煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水沖一下就可避免。

8. 炒飯時，在鍋中灑少許酒，炒出來的飯一粒粒松散，又松軟又好吃。