生粽子怎麼煮 生的粽子要煮多久

生粽子怎麼煮 生的粽子要煮多久這篇文章是由小編在網絡上收集整理而成，屬於生活小常識方面的小常識或小竅門。請看文章導讀：端午將至，又到了吃粽子的時節。比起市場上的粽子，更多人願意買糯米、大棗、粽葉親手做，不僅可以吃到美味的粽子，更多的是體驗中國傳統文化精粹。但是一般自己包的粽子都是生的，那麼大家知道 生粽子怎麼煮 ，生的粽子要煮多久嗎?下面就搜羅了一些成功人士。文章正文如下：

端午將至，又到了吃粽子的時節。比起市場上的粽子，更多人願意買糯米、大棗、粽葉親手做，不僅可以吃到美味的粽子，更多的是體驗中國傳統文化精粹。但是一般自己包的粽子都是生的，那麼大家知道生粽子怎麼煮，生的粽子要煮多久嗎?下面就搜羅了一些成功人士煮粽子的經驗，大家快來看看吧!

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生粽子怎麼煮：

1.粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。

2.高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火焖20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。

3.在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要添加冷水。

4.煮好以後趁熱取出。

不過現在市面上賣的粽子一般都是熟的，買回來只要煮20分鐘，在焖一下就可以吃了。

生的粽子要煮多久？

說法一：

煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。再然後你就可以和家人一起享受美食了。

說法二：

高壓鍋煮，中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。

不用高壓鍋的話，如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會快一點，一個半小時即可。