白切雞為什麼那麼黃

白切雞是廣東粵菜中的名菜，口味比較清淡，雞肉中含有豐富的營養成分。很多朋友也想自己在家制作白切雞，那麼白切雞為什麼那麼黃呢？

1、白切雞，之所以做出來會呈現黃色，這是因為使用了專門的雞的品種，也就是三黃雞。

2、三黃雞的雞皮本身就是天然的黃色，而且三黃雞之所以取這個名字，就是因為它屬於黃毛、黃嘴黃腳的雞。當然三黃雞最具明顯的一個特點就是雞皮也是黃的。

以上就是給各位帶來的關於白切雞為什麼那麼黃的全部內容了。