為什麼自己炖的羊肉湯不白

寒冷冬季天氣而至，喜歡吃羊肉的小伙伴也越來越多，可是有的小伙伴就會有疑惑，究竟為什麼自己炖的羊肉湯不白呢？

1、熬制時間太長：有的人可能會覺得熬制的時間越長，湯就會越濃，其實熬制的時間不宜過長，時間過長的話，會導致湯的顏色變黃。

2、血沒有清理干淨：一般情況，熬制羊肉湯之前需要在沸水中去焯水，把那些血水都清理掉，這樣熬制出來的羊肉湯才會又白又濃。

3、加了調料：如果在熬制過程中加了一些上色的調料，比如說生抽，醬油等，這樣也會把顏色變黃。

以上就是給各位帶來的關於為什麼自己炖的羊肉湯不白的全部內容了。