羊肉和什麼食物相克

冬天吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強御寒能力，尤其適合身體陰虛的人吃，但是吃羊肉是有所講究的，有些食物不能和羊肉一起吃。那麼羊肉和什麼食物相克呢？

1、板栗：羊肉含有大量的蛋白質和脂肪不易消化，而板栗同樣也是很難消化的一種食物，兩者一起食用後可能會導致腹脹、便秘、排氣增多等消化不良的症狀。

2、西瓜：羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。不僅是西瓜，其他的生冷食物最好都要在進食羊肉兩個小時後再食用。

3、乳酪：是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固並除去乳清制成的食品。其營養價值高，且易消化。乳酪種類很多，其成分因種類不同而異。一般來說，其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪味甘酸性寒，羊肉大熱，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反應，所以不宜同食。

4、醋：羊肉性熱，功能是益氣補虛，而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜，會降低羊肉的溫補作用。

5、豆瓣醬：是一種經過發酵的食材，它性質微寒，而且味道特別鹹，如果把它與性質溫熱的羊肉一起吃，會影響身體健康，而且會讓痼疾高發。

6、南瓜：是溫熱的食物，和羊肉一起吃會容易上火。如果羊肉和南瓜一起食用的話，非常容易發生腳氣和黃疸的症狀，也有人會感到胸悶腹脹，甚至出現消化不良的感覺。

7、梨：是一種性質寒涼的存在，羊肉卻是性質溫熱的存在，如果它們一起吃會影響人體消化功能，另外梨中還含有豐富的活性酶，這種物質可以讓羊肉中的多種營養被分解，會影響羊肉食用功效的發揮。

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